大平菇需要煮多久能熟 大平菇煮多久才能吃
1、平菇5-8分鐘煮熟。平菇也叫秀珍菇、蠔菇、側耳等,是一種可食用的菌類。平菇常用於肉片、白菜、豆腐搭配,製作成三鮮湯。在日常挑選時,要看平菇表面無破損,聞起來無異味,平菇較爲脆弱,新鮮的平菇應放在避光通風的地方攤開放置。
2、平菇是側耳科側耳屬真菌。子實體叢生或疊生,菌蓋呈覆瓦狀叢生,扇狀、貝殼狀、不規則的漏斗狀。菌蓋肉質肥厚柔軟。菌蓋表面顏色受光線的影響而變化,光強色深,光弱色淺。菌褶白色,長短不一,長的由菌蓋邊緣一直延伸到菌柄,短的僅在菌蓋邊緣有一小段,形如扇骨。菌柄側生或偏生,白色,中實;菌絲體白色,粗壯有力,菌肉白色、稍厚、柔軟。
3、平菇屬好光菌類,多生於榆、櫸、械、柳、櫟、楓、槐等多種闊葉樹種的枯木、朽樹樁或活樹的枯死部位上。平菇在世界各地均有分佈,在中國絕大部分地區均有生產,尤以河南、河北、山東、黑龍江等省最多。
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