兩種快速泡發腐竹的方法 如何快速泡發腐竹的方法

1、首先將腐竹用手掰成小段,加入三十度左右的溫水最佳,水量一定要沒過腐竹哦!再加入一瓶蓋的白醋,白醋能夠加速腐竹的泡發。這個時候取一個比容器小一些的盤子或者小碗把它們扣在碗底,這樣腐竹就能完全的浸泡在水裏了。五分鐘後我們取下小碗,完全泡發好了。

2、用溫水泡發的腐竹20分鐘即可，但是想要縮短成十分鐘，需要在溫水中加入3克食用鹽纔可以。食用鹽既可以殺菌，同時還能加快腐竹的泡發時間。