炒熟的過夜鴨蛋可以吃嗎 炒熟的過夜鴨蛋還能吃嗎

1、一般情況下，在保存得當、完全煮熟的前提下，炒熟的過夜鴨蛋可以吃。

2、如果隔夜鴨蛋發生黴變，或蛋殼、蛋膜出現破損，可聞到異味，不建議食用，否則可能會引起脹氣、腹瀉等腸胃不適反應，嚴重時甚至會導致食物中毒。爲保證健康，建議少吃隔夜蛋，儘量現煮現吃。

3、鴨蛋爲鴨科動物家鴨的卵，含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，有促進食慾、清肺去熱、滋陰養血等功效。