臺灣高山茶是什麼茶 臺灣高山茶屬於什麼茶

1、臺灣高山茶是烏龍茶。所謂的臺灣高山茶是指海拔在一千米以上的茶園中產製的半球型包種茶，主要的產區有臺灣的阿里山區和梨山地區。

2、目前，所謂的高山茶是對產自海拔在一千米及以上山區的茶的統稱。其中，以臺灣高山茶尤爲出名，臺灣高山茶多產於臺灣嘉義縣、南投縣等地。

3、在臺灣嘉義縣、南投縣這些地區，有海拔在1000到1300公尺高的新興茶區。高山地區氣候比較寒冷，平均日照時間短，因此茶葉中的兒茶素的成分比較低，這樣茶葉的苦澀感就會減少。

4、臺灣高山茶，主要分爲梨山高山茶、阿里山茶、大禹嶺茶、金萱茗茶、西洋參烏龍茶、四季春茗茶等多個品種。