雞肉如何保鮮 如何保存雞肉

1、醃製，拿一個保三購級薪暗鮮盒，把雞肉放在裏面,倒上黃酒浸沒,再灑點鹽,放在冰箱裏,可使雞肉三天不壞;或者把食鹽在雞肉上塗抹均勻,醃製半天,晾乾儲存,這是最傳統的雞肉保鮮法。

2、冰鎮，在冰箱沒有空間或者暫時無法使用冰箱的情況下,可以用保鮮膜蓋在雞肉上邊,然後找些冰塊鋪在四周,放在保鮮裏也可短期存放。

3、冷藏，將整隻雞放置保存在家裏冰箱的冷凍區,這樣可以放置3個月保持不壞,冰凍的時候可以用袋子將雞裝起來,防止冰箱串礦低味。另外如果空間足夠,建議不要切成小塊冷凍保存,否則容易流失營養。