烤燒餅用什麼酵母好吃 烤燒餅用哪種酵母比較好

1、用高糖酵母好。

2、準備500克的麪粉，用70度左右的燙水和麪。放入50克的油，攪拌均勻，把和好的面擀開。在上面放上油酥，用手抹均勻，從後面捲起來。揪成大拇指長短的劑子，捏成餅狀包入適量的餡。把口封緊，蘸一點清水，蘸一點白芝麻。做好之後擺入烤盤中，放入烤箱上下火230度，烤35分鐘出鍋。