黃豆芽能放在冰箱裏冷凍嗎 黃豆芽可以放在冰箱裏冷凍的嗎
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1、黃豆芽是可以放入冰箱凍的,而且在口味上沒有很大的變化的,但是口感會有一定的改變,會沒有清脆的感覺,這些都是基於短時間存放冰箱冰凍和未變質的情況下。
2、因爲黃豆芽中含有大量的水分,放入冰箱凍會讓其水分結成冰晶,導致黃豆芽細胞的被破壞,從而十分容易變質,解凍再烹飪也不會有新鮮的清脆口感。所以建議不要長時間的存放在冰箱冰凍。
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