熬肉皮凍需要多長時間 熬肉皮凍需要多久
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1、皮凍一般熬製的時間再45分鐘到60分鐘即可,豬皮的蒸煮時間是一樣的,建議使用砂鍋或者高壓鍋製做。
2、肉皮凍,是一種蛋白質含量很高的肉製品。製作時以豬皮爲原料加工而成,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。
3、肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質和纖維素等營養元素。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。
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