買回來的包子保存方法 買回來的包子如何儲存保鮮呢
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1、包子無論是自己蒸的,還是在外面買的,一定要晾涼後再保存。熱包子有很大的水汽,要是直接放進冰箱,會影響包子皮的口感,不暄軟了。如果是剛蒸好的包子,千萬直接揭開鍋蓋,應該在鍋裏燜5分鐘,等包子定型後再拿出來,可以防止包子塌陷變形。
2、把包子底朝上,充分晾乾,準備一些乾淨的保鮮袋,把包子裝進保鮮袋裏。裝包子時,最好是素的和肉的分開,但如果家人的口味不一樣,一定要混裝的話,可以用保鮮膜把包子包起來,只包素餡即可,就可以防止串味。
3、每個保鮮袋裏,按家人一頓的食量裝入包子,比如我一袋裝6個,擠出多餘的空氣,把保鮮袋密封起來。
4、如果是第二天就吃,直接把保鮮袋放在冰箱冷藏室就行了。但要是想長時間保存,就要放進冷凍室,保存一個月都不會壞,吃的時候無需解凍,直接放進蒸鍋裏熱10分鐘就可以了。
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