孕婦排骨湯怎麼燉 孕婦排骨湯的燉法

1、豬骨一根(約800-1000克)、砍成小段、新鮮淮山半根、玉米、胡蘿蔔各一根、生薑一大塊、鹽、胡椒粉各少許。

2、將豬骨洗淨，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗乾淨。

3、把豬骨、生薑放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後，轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。

4、一小時後加入玉米、胡蘿蔔，繼續煲一小時，再加入淮山煲一小時， 放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛，湯水更美味。

5、湯涼透後放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質，加熱後即可食用。