用微波爐怎麼做桃酥 用微波爐做桃酥的教程

1、準備麪粉50g、玉米粉50g、豬油3g、白糖2g、雞蛋3個。

2、玉米麪同白麪混合，加入蘇打粉拌勻備用。

3、用豬油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺來回在碗中擦磨。

4、雞蛋磕破，打散備用。

5、加入另一半白糖，繼續擦磨；加入1/3蛋液。

6、再加入1/3蛋液，繼續攪動。

7、加入1/3蛋液，調勻。如此分三次將蛋液全部加入。

8、分兩次共加入2茶匙色拉油。

9、倒入調好的麪粉，拌好。

10、自上而下將麪粉與豬油蛋液拌勻，和成光滑麪糰。

11、分成小份，隨意的搓成圓形用手按平，或用小模子做成各種樣子放入烤盤中。

12、微波爐提前調到薄塊燒烤檔，預熱8分鐘。

13、烤盤放入微波爐，置於支架上，薄塊燒烤檔調到10分鐘。

14、烤了3分鐘時，見餅胚略鼓，取出，用牙籤紮了幾個小眼，重新放入爐內。

15、繼續烤制了4分鐘，聞到濃郁的玉米香味，餅面發黃。取出翻面。

16、翻面，再次放入爐內烤3分鐘，餅面微黃。如此算來，微波烤制時間一共爲10分鐘。