新鮮肉怎麼保存不壞不壞 新鮮肉如何保存不壞
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1、真空保鮮盒、真空保鮮機保鮮。放置於無菌的環境下,細菌不能存活,使得豬肉保鮮的時間延長。同時處於加壓的環境下,豬肉的肉質更加緊實使豬肉得口感更佳。
2、冰箱保存法。將豬肉分成一次性吃的量,分裝在保鮮袋中。放置到冰箱的冷藏與冷凍室中。每次要吃之前,將肉從冰箱中拿出來,放在室溫下,進行解凍。
3、醃製法。將豬肉用適量的食鹽進行醃製。醃製的過程中,要保證豬肉的每一個地方都有食鹽。將醃製好的豬肉放在陰涼處。可以保存15天左右。
4、滷煮法。將豬肉放到清水或者其他料汁中進行滷煮,將肉煮熟,但不要煮爛。直接和料汁一起保存。要食用時,再撈出進行烹煮。
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