最正宗的正味鐵觀音

最正宗的正味鐵觀音是指採自福建武夷山的原產地、經過傳統制作工藝手工製作、採用傳統配伍方法和貯存方式保存到足夠陳化程度的“武夷巖茶”（又稱巖茶、奇異茶、引山茶等）中的一種。其幹茶灰黑油潤，散發濃郁深邃的蘭花香和岩石氣息，開水沖泡後馥郁清高、回甘生津、茶香四溢、湯色琥珀，滋味醇厚和諧、餘韻悠長。其具有“三聞七品”的品質標準：聞香、聞葉、聞茶湯、淨度、色澤、回甘、滋味、茶韻、茶性、茶形等。最正宗的正味鐵觀音需要經過多年的陳化纔會達到較完美的品質，因此價格相對較高，屬於高端茶飲品。