消青鐵觀音和正味鐵觀音的區別
消青鐵觀音和正味鐵觀音都屬於福建省的名茶之一——鐵觀音,但是它們之間存在一些區別:
1. 生長地區不同:消青鐵觀音產於福建南安市,而正味鐵觀音產於福建武夷山。
2. 收茶時間不同:消青鐵觀音的收茶時間較早,一般在清明節前後採摘;而正味鐵觀音則是在穀雨之前採摘。
3. 結晶水分不同:消青鐵觀音的枯水分大,呈淺綠色;而正味鐵觀音的枯水分較少,呈深綠色。
4. 產量不同:消青鐵觀音的產量相對較高,而正味鐵觀音則因爲採摘時間短、產量少而價格相對較高。
5. 口感不同:消青鐵觀音味甘、香濃並具有一定的苦澀味道;而正味鐵觀音則口感更爲純正,香味更濃郁。
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