怎麼區分鐵觀音的好壞 區分鐵觀音好壞的方法
1、主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實、色澤砂綠,幹茶(茶米)香氣清純的,此類茶即觀音特徵明顯均爲上品茶;反之爲次品茶。
2、看幹茶整體的色澤,發酵充足的呈黃綠色(如正味茶),輕做青的茶呈綠色或翠綠色(消青、拖酸茶),優質茶葉葉表細看帶有白霜。發酵不均勻的呈現出花雜綠色,殺青不足呈青綠色,色澤等。
3、不正常的發酵會產生紅筋褐紅條、褐紅點。陳茶會發暗或者枯黑,新茶顏色色澤較爲新鮮,兩者混在一起,茶色深淺反差很大。
4、嗅香氣:先嗅香氣是否突出,再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時採用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結合的方法。凡香氣突出,香氣清高,馥郁悠長的,均爲上品;反之爲次品。
5、嘗滋味:用茶匙舀取適量的茶湯入口(一定不要太多),通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動,使口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚,醇而帶爽,厚而不澀,富有品種“韻味”特徵的,均爲上品;反之爲次品。
6、看湯色:看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的(簡稱是綠豆湯)的爲上品;暗濁的爲次品。
7、觀葉底:經沸水沖泡過的茶葉(稱爲“葉底”,俗稱“茶渣”),倒入盛有清水的盤中,觀察葉底。凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的,均爲上品;反之,爲次品。
-
菜飯如何保鮮蔬菜 飯菜怎麼可以保鮮
1、一般綠葉等蔬菜,裝進專用食品袋在放入冰箱。需要注意的是,袋子不需要完全密封,因爲綠葉菜也需要呼吸透氣。2、剩飯剩菜應涼透後用保鮮盒、保鮮袋等乾淨的容器包好再放冰箱,吃之前一定要充分加熱;切開的水果應該蓋上乾淨的保鮮膜後放入冰箱,吃之前可以把表面的一層...
-
接觸水銀怎麼辦 接觸水銀應對方法
1、單純用手去觸摸處理的辦法就是先用毛巾擦拭掉,再用流水沖洗表面皮膚,只要及時有效的處理,通過皮膚吸收到血液裏面的成分量是非常少,所以影響並不是很大。2、如果沒有處理皮膚長時間接觸,引起汞元素吸收進入血液裏面最後導致水俁病,需要進行驅汞治療,可用5%的二巰丙...
-
白醋怎麼泡腳 白醋如何泡腳
1、取白醋30-50ml左右,加水500ml,溫度適宜時進行泡腳,每次浸泡20-30分鐘左右,1-2次/日。2、用白醋泡腳具有抗菌、消炎、促進局部血液循環等功效,同時還具有鎮靜、安神的作用,可以治療腳氣、腳臭、腳部異味、失眠等情況。由於白醋中含有醋酸,具有很好的抑菌、殺菌、抗...
-
蘋果可以放在微波爐加熱嗎
不建議將蘋果放在微波爐中加熱,因爲蘋果中含有大量水分和果糖,加熱過程中可能產生高壓熱力,導致蘋果爆炸或變形。此外,微波爐的輻射能量也會對果實營養成分造成損失。因此,建議使用其他加熱方法,如烤箱、平底鍋等。...