大骨湯的棒骨需要焯水嗎 製作大骨湯的棒骨要不要事先焯水呢

1、大骨湯的棒骨需要焯水。

2、製作大骨頭湯使用的棒骨，在煮湯之前需要放在水中浸泡20分鐘左右，撈出以後放在鍋中焯水，這樣可以將血水去除。

3、製作大骨頭湯的時候，可以加入玉米、冬瓜、黃豆、青豆、胡蘿蔔等食材，這樣能使大骨頭湯的味道變得更加豐富，口感也會更好。