怎樣判斷薏仁炒熟了沒 有什麼方法判斷薏仁炒熟了
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1、觀察外觀:判斷薏仁熟沒熟,最直接的方法就是觀察薏仁的外觀,一般情況下熟了的薏仁表面會有膨脹開皮的現象,薏仁的顆粒也會變大。
2、直接品嚐:一般情況下熟了薏仁品嚐起來口感比較軟爛,咬起來沒有硬硬的感覺,而沒有熟的薏仁口感比較乾硬,咬起來會有乾乾硬硬的感覺。
3、薏仁是一種優質小雜糧,在禾本科水稻、小麥、玉米等中,它的營養是第一。薏仁米營養豐富,它含有蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。作食藥兩用,具有健脾益胃,補肺清熱,降血脂,可預防心血管、癌症等疾病。
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