冰糖芋怎麼做好吃 甜糯可口冰糖芋家常做法
2、芋頭削去外皮,切成 2-3 釐米見方的小塊,紅棗洗淨,去掉核,備用。
3、在鍋內加入適量清水,大火煮開後,加入芋頭塊,改爲中火慢煮,煮至芋頭變軟,一般需要煮20分鐘左右。
4、加入紅棗、桂皮、冰糖,繼續慢燉至冰糖完全融化,芋頭和紅棗都爛熟,同時儘量撈出裂開的桂皮。
5、然後將鍋轉小火燜一會兒,更好地讓芋頭的香氣和冰糖味浸潤入芋頭裏,約燉10分鐘。等到冰糖溶化,變成浮沫狀,汁液變粘稠狀,芋頭變得很軟糯,冰糖芋就可以食用了。
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