滷羊頭的做法 趕緊學會試試做
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1、羊頭去骨洗淨,然後用清水煮20分鐘,撈出來瀝乾水分備用。
2、羊頭加蔥段,蒜頭,涼皮,燉肉料,再加入適量水大火燒開。
3、大火燒開後,轉中小火燉半小時,加入一大湯勺的麪醬,一大湯勺的老抽,半湯勺的生抽,中小火燉1個小時。
4、用筷子扎,很輕易就扎透就熟了,加入適量鹽和味精,大火燒開10分鐘,關火。用湯浸泡4小時以上,泡的時間越長,越入味。
5、切成條裝盤即可食用。
標籤:羊頭
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