蛋清打發可以直接吃嗎 蛋清打發能不能直接食用
美食3.23W
1、蛋清打發可以直接吃。
2、只是蛋白打發之後腥味比較大,可以根據自己的喜好來,生活中的提拉米蘇、以及自制冰淇淋大部分都是含有生蛋白的。
3、打蛋白時把打蛋器拉起來之後,可以看到尖尖沖天,絲毫都沒有彎下來的現象,這種狀態即是硬性泡發,一般都會選擇用來製作戚風蛋糕。
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