新鮮土豆如何長期保存 新鮮土豆長期保存的方法

1、箱子儲存法，將土豆清洗乾淨，然後將土豆、食用鹼、食鹽放入到清水中，將土豆浸泡2分鐘後撈出。將撈出的土豆全部放入到太陽下，暴曬1~2小時左右，直到將土豆表面的水分完全曬乾。將晾乾的土豆放入到一個紙箱中，然後將紙箱放入到陰涼、通風、乾燥的地方，即可將土豆保存很長時間。

2、保鮮袋陰涼避光處保存。如果買回來的土豆沒有很多，可以選擇將所有土豆清洗乾淨之後，然後晾乾水分，包裹上一層保鮮袋，放在陰涼避光處保存。可以在包裹上保鮮袋之後，再放在一個黑色塑料袋裏，這樣會更加阻斷光照，避免產生光合作用。

3、鹽水浸泡法。準備一盆開水，根據水的量加入適當的鹽攪拌融化。等水涼透的時間內，先把買回來的土豆表面的泥洗掉，然後放在涼透的鹽水盆中浸泡10分鐘左右。取出之後，用紙巾或者毛巾將土豆表面的水分完全擦乾淨，放在陰涼通風處保存就可以了。鹽水的作用就是爲了清除土豆表面的細菌，避免時間長了土豆外表細菌作用，讓土豆發芽。