螺螄粉簡單又好吃

螺螄粉簡單又好吃

功效：
螺螄粉是一道傳統的廣東小吃，具有清熱解毒、健脾開胃的功效。它富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於提高人體免疫力和促進新陳代謝。

材料：
- 螺螄粉：適量
- 豬骨湯底：500毫升
- 麻辣調料：適量
- 蒜蓉：適量
- 花生碎：適量
- 青菜：適量（可根據個人喜好選擇）

做法步驟：
1. 煮開一鍋水，將螺螄粉放入水中焯水過一次，然後撈出備用。
2. 鍋中倒入豬骨湯底，加入適量的麻辣調料和蒜蓉，煮沸。
3. 將焯水過的螺螄粉放入豬骨湯底中，煮5分鐘左右，直至螺螄粉變軟糯。
4. 將煮熟的螺螄粉撈出，盛入碗中，撒上花生碎和青菜。可以根據個人口味再加入一些辣椒油增添風味。

注意事項：
1. 煮螺螄粉時要先焯水，這樣可以去除螺螄表面的雜質。
2. 豬骨湯底可以提前燉好，這樣可以節省一部分烹飪時間。
3. 麻辣調料可根據個人喜好來選擇和調整，若喜歡更辣更香的口味，可以加入辣椒粉、五香粉等調料。

螺螄粉簡單易做，口感獨特，是一道美味又營養的小吃。可以根據個人口味加入適量的辣椒油或其他調料，調整成自己喜歡的味道。無論是作爲早餐、午餐或晚餐，都是一道美味可口的選擇。享用一碗熱氣騰騰的螺螄粉，滿足味蕾，也滿足胃口。