粉雞怎麼做好吃又簡單

功效：粉雞是一道美味又營養豐富的菜餚，富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、促進肌膚健康和提高體力。

材料：
1. 雞胸肉：250克
2. 粉絲：50克
3. 蔬菜（例如胡蘿蔔、豌豆、午餐肉等）：適量
4. 料酒：適量
5. 生抽：適量
6. 醬油：適量
7. 鹽：適量
8. 生薑：適量
9. 蒜：適量
10. 蔥：適量

做法步驟：
1. 雞胸肉洗淨切成長條狀，用料酒醃製15分鐘。
2. 粉絲泡軟備用。
3. 蔬菜洗淨切成適當的大小，生薑、蒜、蔥切末備用。
4. 非粘鍋加熱，倒入適量的油，放入醃製好的雞胸肉煎至兩面金黃。
5. 加入姜蒜末翻炒出香味，再加入蔬菜翻炒片刻。
6. 倒入適量的生抽、醬油和鹽，翻炒均勻。
7. 加入泡軟的粉絲，翻炒均勻。
8. 倒入適量的水，沒過食材即可，蓋上鍋蓋慢燉10分鐘。
9. 最後，撒上蔥花，出鍋即可享用。

注意事項：
1. 雞胸肉切片要均勻，可以先將雞肉稍微凍硬後再切，切的過程要小心。
2. 炒雞胸肉時火候要掌握好，不要煎過火，以免變硬。
3. 粉絲泡軟後要用開水焯水，否則容易糊炒。
4. 給粉雞加鹽時要適量，因爲醬油本身已經有鹹味了。

以上就是製作簡單又好吃的粉雞的方法，希望大家都能嘗試一下，享受美味的同時又攝入了豐富的營養。