黃骨魚要怎樣燉好吃

要燉好吃的黃骨魚，可以按照以下步驟操作：

1. 準備食材：黃骨魚、蔥薑蒜、料酒、醬油、鹽、糖等。

2. 將黃骨魚洗淨，瀝乾水分備用。

3. 熱鍋熱油，放入蔥薑蒜爆香。

4. 將準備好的黃骨魚放入鍋中煎至兩面金黃。

5. 加入適量的料酒、醬油、鹽、糖調味。

6. 加入適量的清水，淹沒黃骨魚。

7. 蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火，慢燉40分鐘左右，直到魚肉酥爛。

8. 最後根據個人口味可以加入一些蔬菜增加口感。

9. 出鍋前撒上一些蔥花即可。

經過這樣的燉煮過程，黃骨魚鮮嫩多汁，口感更加美味。