木耳是不是壞了才能吃

不一定，木耳並不一定要壞了才能吃。當木耳保存在適當的條件下並沒有發黴或變質時，是可以安全食用的。但是如果木耳出現異味、變色或有黴斑，則表示已經變質，不能再食用，這時候就應該將其丟棄。所以在食用木耳之前，要仔細檢查它是否有任何異常，並根據情況來決定是否可以食用。