燉羊肉之前需要泡多久再燉

泡好羊肉前，可以根據個人口味和肉質來決定泡的時間，一般來說，將切好的羊肉放入冷水中浸泡30分鐘到1小時，以去除血水和異味，並讓肉質更加鮮嫩。有些人會在泡水之前將羊肉用鹽巴搓洗一下，再進行浸泡，以進一步清潔和嫩化肉質。