蝦米做些什麼菜好吃又簡單
標題:蝦米做一道美味又簡單的菜品
簡介:
蝦米是一種富含蛋白質、鈣、磷等營養物質的海鮮食材,適合用來烹飪各種菜品。下面介紹一道用蝦米制作的美味又簡單的菜品,讓你在家也能享受到餐廳級別的美食。
功效:
蝦米富含優質蛋白質和維生素A、B12等營養物質,有助於增強免疫力、促進腦部發育和提高記憶力。它還含有豐富的礦物質,可促進骨骼健康和血液循環。
材料:
1. 蝦米:150克
2. 蔥薑蒜:適量
3. 醬油:適量
4. 料酒:適量
5. 鹽:適量
6. 植物油:適量
做法步驟:
1. 將蝦米用清水浸泡20分鐘,然後用瀝水籃瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量的植物油,燒熱後加入蔥薑蒜炒香。
3. 將蝦米放入鍋中翻炒均勻,加入適量的料酒,提鮮。
4. 加入適量的醬油,調味。根據個人口味可適量加鹽。
5. 繼續翻炒均勻,煮至蝦米變得酥脆。
6. 將蝦米撈出,瀝去多餘的油分。
7. 裝盤時,可根據個人口味撒上適量的蔥花或芝麻,提升口感。
注意事項:
1. 在炒蝦米時要掌握好火候,避免過火導致蝦米變得過於硬脆。
2. 當蝦米炒至金黃色時即可撈出,以免炒糊。
3. 在調味時可根據個人口味進行調整,喜歡辣味的人可以加入適量的辣椒麪或辣椒油。
結語:
這道蝦米菜品不僅簡單易學,而且口感鮮美,富含營養。適合作爲平時的家常菜或招待客人時的佳餚。記得根據自己的口味調整配料和火候,相信你一定能做出一道讓人讚不絕口的美食。
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