蝦肉用什麼配菜好吃又簡單
蝦肉是一種美味和營養豐富的海鮮食材,它富含蛋白質和各種維生素,對於增強免疫力和促進健康具有很好的功效。蝦肉的口感鮮嫩,搭配合適的配菜可以提升味道,使菜品更加美味。下面介紹一款簡單又好吃的蝦肉配菜。
功效:
蝦肉富含優質蛋白質,有助於骨骼和肌肉的發育。它還含有豐富的鎂、鐵、鋅等微量元素,有助於增強免疫力和促進新陳代謝。蝦肉還含有大量的維生素B12和葉酸,有助於鼓勵細胞生長和提高血紅蛋白水平。
材料:
- 蝦肉:適量
- 蒜泥:適量
- 生薑末:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 橄欖油:適量
- 蔬菜配菜(例如西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇等):適量
做法步驟:
1. 首先,準備好蝦肉,可以去殼剝皮並清洗乾淨。
2. 接下來,在一個碗中將蝦肉和適量的蒜泥、生薑末、料酒、生抽和鹽進行均勻混合醃製15分鐘。
3. 同時,準備好你喜歡的蔬菜配菜,可以切成適當的大小。
4. 在炒鍋中加熱適量的橄欖油,將醃製好的蝦肉倒入鍋中翻炒,直到蝦肉變色熟透。
5. 接着加入蔬菜配菜,繼續翻炒,調入適量的鹽和胡椒粉,炒至蔬菜熟爛但仍然保持鮮脆的口感即可。
注意事項:
1. 在醃製蝦肉時,可以根據個人口味加入適量的調料,調整味道。
2. 蔬菜的選擇可以根據個人偏好來決定,選用新鮮的蔬菜可以提高菜品的口感和營養價值。
3. 在炒制蝦肉和配菜時,火候要掌握好,避免過度炒熟導致口感變差。
4. 蝦肉炒制時間不宜過長,以保持蝦肉的嫩滑口感。
蝦肉配菜是一道簡單易做又美味的家常菜品,既滿足了口腹之慾,又能攝取到豐富的營養。快來嘗試一下吧!
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