糙米粉是什麼 什麼是糙米粉

1、糙米粉是糙米碾壓後的粉末，和糙米一樣，糙米粉營養元素也很全面，有較多的纖維素、微量元素和植物營養素，這得益於糙米加工中保留下來的胚芽和麩質。

2、糙米粉比糙米更“能幹”，糙米口感比較粗糙，而且在食用前要先浸泡一段時間，在蒸煮的過程中，營養元素會流失較多，而將糙米粉直接沖水做成糙米粉糊就不會有這種浪費。