豆腐如何保鮮 豆腐怎樣保鮮更好
1、將少量的鹽放入沸騰的水中使之溶解,按500克豆腐放入50克鹽的比例兌成鹽開水。接着將鹽水放涼,待鹽水冷卻後,再將買回來的豆腐放入涼鹽水中浸泡,鹽水的量能浸沒豆腐即可。這可以使豆腐保持一週不發粘不發臭。記得在烹飪豆腐的時候,不能再放鹽,即使放也得少放。
2、用玻璃罐子等耐冷、耐高溫容器把買來的豆腐浸泡在沸騰的水中約3分鐘,目的是殺死附在豆腐表面和容器壁上的細菌。然後把浸泡過的水倒出來,再加沸水,待水充滿容器後密封。接着將容器快速、均勻地冷卻,使之處於真空狀態,從而可以使豆腐數日不變酸。
3、取適量食用鹼,加入適量熱水,按照食用鹼和熱水1:3的比例配製成熱鹼水,將買回的豆腐泡12~20分鐘後,再把豆腐用清水清洗乾淨,這樣可以使豆腐在一個星期內不會變酸和發粘。
-
門前放什麼防蒼蠅辟邪
在門前放置一些防蒼蠅辟邪的方法可以考慮以下幾種:1.薄荷葉:薄荷葉具有較強的驅蠅作用,可以將它們擺放在門前的花盆或者地面上。2.防蠅燈:設置一盞防蠅燈在門前,可以吸引和殺死蒼蠅,起到辟邪和阻止蒼蠅進入的作用。3.檸檬和迷迭香:蒼蠅不喜歡檸檬和迷迭香的味道,可以將...
-
木耳生菜能不能一起吃嗎
木耳和生菜可以一起食用。木耳含有豐富的蛋白質、纖維和維生素,具有美容養顏、潤腸通便的效果;生菜含有豐富的維生素C、維生素K和膳食纖維,有助於消化系統健康和促進排毒。所以它們一起食用是可以的,對身體健康有益。...
-
茶油和大蒜一起煮好嗎
茶油和大蒜可以一起煮,它們的搭配可以產生特殊的味道和風味。大蒜具有辛辣和獨特的香味,而茶油具有濃郁的茶香和堅果味道。煮大蒜可以使其更加柔軟和香甜,而茶油可以增加一層豐富的油脂口感。同時,大蒜具有一定的抗菌和抗氧化性質,茶油富含多種營養物質,兩者搭配還可...
-
蔥與蜂蜜爲什麼不能一起吃
蔥和蜂蜜不能一起吃的說法主要是基於中醫的理論。根據中醫的觀點,蔥具有辛溫的性質,可以散寒解表、發散風寒、溫中散寒等功效。蜂蜜則性質溫和而甘平,有潤燥養顏、化痰止咳等作用。在中醫裏,蔥具有發散作用,而蜂蜜具有收斂作用。因此,蔥和蜂蜜的性質相沖突,同時食用可...