小茴香吃法技巧 小茴香的吃法

1、材料：茴香、鹽、雞蛋。

2、做法：茴香洗乾淨後，切碎，備用。取一個碗，放入切碎的茴香，放鹽，給碗中打雞蛋，攪拌均勻，調成糊狀。取一個鍋，熱鍋冷油，燒熱，倒入糊糊，按煎餅的方法攤勻，熟後切成三角狀，放入盤子中，即可實用。

3、小茴香可以用來燉肉。因爲肉類食物比較油膩，在燉肉的時猴加入茴香，就可以減輕肉類的油膩，想吃肉又怕膩的健康人士，可以通過這個方法，去膩。

4、炒菜的時候，可以用小茴香，這樣使得菜更加美味。