家庭裏茶葉如何儲藏 怎樣儲存茶葉
1、罐藏法是現在家庭存茶比較普遍的方法之一,以鐵罐,竹盒或木盒等爲主。這些罐或盒,若是雙層的,防潮性能會更好。而裝有茶葉的鐵罐或盒,應放在陰涼處,避免潮溼和陽光直射。如果罐裝茶葉暫時不飲用,可用透明膠紙封口,以免潮溼空氣滲入。
2、由於茶葉在溫度較高的地方,容易加快其氧化或陳化變質的速度,因此,茶葉適宜存放在陰涼處,這樣的保存方法可以減緩其自動氧化的速度。如果保存時間短,平時需隨時飲用,那可以放入冷藏室,溫度控制在5°C左右。如果未開封,並且需要保存一年以上,則需放入冷凍室。
3、用柔軟的紙或牛皮紙將茶葉包裝好,然後再裝入塑料袋中,用繩子扎口即可。用牛皮紙或其它較厚的紙把茶葉包好。將茶葉置入瓦壇,中間堆放石灰包,石灰包的大小視情況而定;用棉花或厚紙墊於壇口,以減少空氣流通。一般1個多月後,打開檢查,若石灰顏色變深,就需要更換。
4、將幹茶裝入瓶內,通常要裝充足,儘量不要給瓶內留空間;用瓶塞將瓶口蓋緊,如果再用蠟封口,用膠布裹上,效果會更好。這樣做主要可以防止瓶內進入空氣。
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