白酒存放多久不會變質 白酒存放的時長

1、白酒是沒有保質期的，存放得當不會變質。

2、按照國家對商標標註的相關規定，酒精度大於10%的飲料酒，可以免除標註保質期。因爲，酒精度超過10%，一般菌類在此環境難以存活，可以不用再標註保質期。由此可知，白酒只要是酒精度大於 10 度，就沒有保質期，可以長期儲存。

3、但低度純糧酒不建議較長期存放。這是因爲由於酸酯類物質溶於酒精而不溶於水，雖然是純糧酒，低度白酒（酒精濃度低）中酸酯類含量相對較少，“生香反應”效果不明顯。加上長期存放易導致酒精揮發，酒度降低，更長時間存放口感反而變差，最佳飲用期是在3年以內。