墨魚怎樣燉纔好吃
燉墨魚有很多種方法,以下是一種簡單又美味的做法:
材料:
- 墨魚 1只
- 蔥薑蒜適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 白胡椒粉 適量
- 清水 適量
- 食用油 適量
步驟:
1. 將墨魚洗淨,去掉內臟,切塊備用。
2. 蔥薑蒜切末,鍋中倒入少許食用油,加熱後放入蔥薑蒜炒香。
3. 放入墨魚塊煸炒片刻,加入適量料酒、生抽、鹽、糖和白胡椒粉調味。
4. 加入清水,蓋上鍋蓋用中小火燉煮約15-20分鐘,直到墨魚煮熟入味即可。
這樣燉出的墨魚肉質鮮嫩且味道鮮美,搭配上飯或麪食都是很不錯的選擇。可以根據個人口味加入一些蔬菜或豆腐等配料,增加口感和營養。希望你嘗試後會喜歡這道燉墨魚的做法!
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