酸菜燉大骨頭需要泡嗎多久

一般情況下，製作酸菜燉大骨頭不需要提前泡製。酸菜已經經過發酵，具有酸度和鹹度，可以直接使用。大骨頭可以直接放入燉鍋中搭配酸菜進行燉煮。烹飪時間一般爲2-3小時，直到骨頭燉爛，食材入味即可。