自制的鹹蛋怎麼保存 自制的鹹蛋保存方法

1、新鮮的鹹鴨蛋：夏天可將鹹鴨蛋放入保鮮袋，再放入冰箱的冷藏室，可保存60天左右；冬天可將鹹鴨蛋放入保鮮袋，放在陰涼、乾燥通風處即可。

2、煮熟的鹹鴨蛋：煮熟的鹹鴨蛋可放於食鹽水中保存，放在陰涼通風處，可以讓鹹鴨蛋長時間不易變質，注意要及時更換食鹽水，防止變質。