好吃又簡單的料理
【文章標題】:簡單美味的香煎雞腿
【功效】:提供豐富的蛋白質,增進肌肉生長和修復,增加能量,提高食慾。
【材料】:
- 雞腿2塊
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 牛油1小塊
- 蒜蓉適量
- 迷迭香適量
【做法步驟】:
1. 將雞腿洗淨後用廚房紙擦乾水分,然後在雞腿兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒粉,輕輕按摩使調味品均勻滲入肉中。放置15分鐘,使其入味。
2. 取一平底鍋,中火加熱,加入牛油,待牛油融化後,加入蒜蓉炒香。
3. 將雞腿放入鍋中,使其緊貼鍋底。撒上一些迷迭香,繼續用中小火煎煮。煎至一面金黃後,翻面繼續煎另一面。
4. 煎煮過程中,不時將鍋中的牛油汁淋在雞腿上,以增加鮮香味和焦糖色。每面煎煮約需7-10分鐘,或至雞腿表面呈現酥脆金黃。
5. 煎煮完成後,將雞腿取出放在廚房紙上稍微吸油。稍冷後切塊,擺盤即可。
【注意事項】:
1. 煎煮的過程中,火候需要掌握好,以避免雞腿過熟或未煮熟。
2. 在撒鹽和黑胡椒粉時,可根據個人口味調整。
3. 牛油可根據喜好替換爲植物油或橄欖油。
4. 迷迭香可根據個人口味喜好增加或減少。
這是一道非常簡單又美味的香煎雞腿菜餚。它不僅提供了豐富的蛋白質,有助於肌肉發育和修復,而且還能增加能量,提高食慾。只需要幾種常見的調料和簡單的烹飪步驟,就能在家中享受到美味的餐點。
希望大家快快動手嘗試並享受這道美味吧!
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