簡單處理又好吃的菜品

菜名：西蘭花炒蘑菇

功效：
西蘭花富含維生素C和葉酸，有助於提高免疫力和預防貧血。蘑菇含有豐富的膳食纖維和維生素D，能夠幫助消化和促進骨骼健康。這道菜品不僅口感鮮美，而且營養豐富，適合整個家庭享用。

材料：
- 西蘭花一顆
- 鮮蘑菇適量
- 蒜蓉適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 食用油適量

做法步驟：
1. 準備工作：將西蘭花切成小朵，洗淨備用。蘑菇切片，大蒜切成蓉狀備用。
2. 烹飪過程：
- 步驟一：熱鍋加入適量的食用油，待油熱後加入蒜蓉炒香。
- 步驟二：放入切好的西蘭花翻炒片刻，再加入蘑菇繼續翻炒。
- 步驟三：加入適量的生抽和鹽，翻炒均勻，直至西蘭花和蘑菇變軟熟即可。
3. 菜品上桌前可根據個人口味再次調味，或撒上一些香菜碎點綴。

注意事項：
1. 炒制過程中要保持中小火，避免食材過度變質。
2. 西蘭花炒至變軟熟即可，過度烹煮會影響口感和食物的營養價值。
3. 如果不喜歡蒜蓉的辣味，可以適量減少蒜蓉的用量。
4. 蘑菇切片的厚度可以根據個人喜好來決定，但最好不要切的太厚，以便烹調更均勻。

希望大家能夠嘗試這道簡單又好吃的西蘭花炒蘑菇，享受健康又美味的菜餚吧！