怎樣做菜好吃又簡單 好吃又簡單的家常炒菜
1、酸辣土豆絲。用料:土豆2個、紅椒1個、食鹽1/2茶匙、醬油8大匙、雞粉1/2茶匙、蒜1頭、花椒1/2茶匙、幹辣椒3個、朝天椒1個、白醋4大匙、白糖2大匙、泡紅椒2大匙、芝麻油適量做法:朝天椒,紅椒切末,蒜切片,鍋裏放入2大匙芝麻油,煸香辣椒和蒜片,直到辣味傳出後放入醬油,糖煮開至白糖溶化,關火,加入醋拌勻。酸辣泡椒就做好了,放入冰箱保存,時間越長越好吃,平時做涼拌也很好用。土豆刨絲放入水中,洗去澱粉,濾幹備用,幹辣椒去籽切丁,蒜切片,鍋裏放入油,把花椒碎(或花椒粒)煸出香味,過濾取油備用。用花椒油爆香乾辣椒,蒜片,放入土豆絲拌炒,加入2大匙的酸辣泡椒,調入鹽,雞粉就可以了。
2、手撕茄子。材料:茄子2個、大蒜6瓣、小米椒2個、香菜1根、香蔥1根、鹽3克、醬油2湯匙、香醋1湯匙、糖15克。做法:茄子洗淨切成兩段,放入蒸鍋,大火蒸十分鐘。用絞肉機將大蒜去皮,打成蒜泥。香菜洗淨,切成小塊。小米椒切小塊,洋蔥切小塊。將香菜、大蒜、洋蔥和小米椒放入大碗中,加入三克鹽、兩湯匙醬油、一湯匙香醋和十五克糖。鍋裏放油,大火燒熱油,再加一點油,把熱油倒入大碗中,攪拌均勻。把蒸好的茄子從鍋裏拿出來,撕成小條,放在盤子裏,把汁抹在茄子上。
3、香菇炒腐竹。食材:泡發腐竹250克、香菇6朵、胡蘿蔔一根、蔥薑蒜、鹽雞精、生抽蠔油、澱粉。做法:腐竹切段,香菇胡蘿蔔切片備用;調醬汁:一勺蠔油、兩勺生抽、少許澱粉、鹽雞精、半碗水攪拌均勻備用;熱鍋倒油,爆香蔥薑蒜,先放入香菇胡蘿蔔炒至斷生,再放入腐竹段翻炒均勻,倒入醬汁翻炒至湯汁濃稠即可盛出。
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炒豆腐怎樣簡單又好吃
功效:炒豆腐是一道美味又營養的家常菜,豆腐富含蛋白質、鈣和多種維生素,有助於增強體力,促進骨骼發育,補充營養。材料:1.嫩豆腐一塊2.青椒、紅椒各半個3.蔥薑蒜適量4.食用油適量5.鹽、生抽、雞精適量做法步驟:1.將嫩豆腐切塊備用。青椒和紅椒洗淨切絲,蔥薑蒜切碎備用。...
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柿子能不能和餈粑一起吃
柿子和餈粑可以一起吃。柿子是一種水果,而餈粑是一種由糯米制成的傳統食物。它們在口味和質地上有所不同,但可以搭配在一起食用。柿子的清甜和餈粑的糯米香可以相互襯托,增添口感和風味。...
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日常好吃又簡單的菜品
標題:簡單美味的蒜香西蘭花功效:蒜香西蘭花富含維生素C、維生素K和葉酸,有助於增強免疫力、促進骨骼健康和提供抗氧化保護。此外,西蘭花還含有豐富的纖維和植物化合物,有助於消化和排毒。材料:-1顆西蘭花-2顆蒜瓣-1湯匙橄欖油-適量的鹽和黑胡椒做法步驟:1.將西蘭...
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幾種水果不能在一起吃
一般來說,水果可以自由組合搭配一起食用,但也有一些搭配不宜的情況,主要是考慮到消化和吸收的因素。以下是一些不宜一起食用的水果搭配:1.酸性水果和甜性水果:某些酸性水果(如檸檬、柑橘類水果)和甜性水果(如香蕉、葡萄、提子)在一起吃可能會導致消化不良或胃脹。這是因...