肥牛火鍋要燙多久才能吃

肥牛火鍋通常需要燙煮約1-2分鐘，直到肥牛切片變色並變得稍微熟透爲止。這樣，肥牛的口感會更加嫩滑。但燙的時間過長，肥牛可能會變得過熟、硬梆梆。因此，根據個人口味和喜好來決定燙的時間，以確保肥牛的質地和口感最佳。