松子需曬乾再保存嗎 松子怎麼保存好

1、松子是需要曬乾的，這松子比較易於保存。

2、松子屬於堅果類食品，富含脂肪，碳水化合物等物質，營養價值很高。新鮮松子可以在陽光下晾曬，但是時間不宜過長，松子晾曬時間長了油脂、水分等會被太陽吸走，口感就相對較差。晾曬好的松子密封保存放在乾燥不潮溼的地方可以保存的更久。

3、注意事項：松子屬於堅果類，它有油脂，所以如果一旦發黴變質很容易釋放出黃麴黴素，這種黃麴黴素有致癌的風險，而且食用後還可能會食物中毒。