怎麼製作老乾媽好吃 如何製作老乾媽好吃

1、豬肉切塊，不要切得太小，被油炸過吃着口感就不好了，熱油炸至沒有水份。

2、花生米去皮，搗碎一點。熱油將肉炸制無水分放入花生米。選用的豆豉是河北承德特產暢遠豆豉，花生米略微變黃色，放入一袋豆豉。

3、幹辣椒切碎，最後放入辣椒，以及鹽等配料全部放進去。翻炒出辣椒的香味就可以出鍋，時間過長辣椒會有糊味。一道自制老乾媽就做好了，好吃衛生，又下飯。配上一碗麪條都能吃的超級香。