新鮮猴頭菇煮多久能熟 新鮮猴頭菇煮多長時間能熟

1、猴頭菇煮1-2個小時左右就會熟。新鮮的猴頭菇與肉一起燉煮1-2個小時即可，幹猴頭菇提前泡發後需要燉煮2小時左右。猴頭菇不能用熱水和開水泡發，否則容易導致營養流失，甚至會使菇體產生小疙瘩，影響口感。

2、猴頭菇是白色的，實體爲頭狀、沒有分枝。幹猴頭菇色澤白中帶黃。

3、猴頭菇基部生長處狹窄，人工栽培的猴頭菇基部由於長於瓶口或塑料袋口內而呈現柄狀。猴頭菇周體外被覆菌刺，形狀似猴子頭。