果汁放冰箱保存多久 果汁放冰箱保存幾天呢
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1、果汁放冰箱可以保存2-5天。
2、一般來說,果汁酸性越大,維生素C能夠保存的時間就越長,因爲維生素C在這樣的條件下最穩定,微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打開之後,可以在冰箱中存放3—5日,而酸度較低的桃汁、梨汁等,最好在開封后2日內喝完。
3、水果榨汁之前,用開水略燙一下可以殺滅水果上面絕大部分的氧化酶,也使它們的組織微軟一點,再馬上榨汁可以減少營養成分的流失,增加出汁率,還可以使果汁的顏色相對更鮮豔並延長保存時間。
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