魚發黃還能吃嗎 魚發黃能吃嗎
1、魚肉發黃可能是正常發黃,還可能與變質有關。而魚肉發黃是否能吃,也並不能一概而論,需要結合其原因進行判斷。如果魚肉發黃是正常發黃,通常能吃;如果魚肉發黃是變質所致,通常不能吃。
2、正常發黃:如果魚肉本身顏色爲黃色,可能表現爲發黃的情況。此時魚肉中仍然含有較多的營養物質,如蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等。適當吃發黃的魚肉,仍然可以補充機體所需的營養和能量,並不會影響身體健康。
3、變質:如果魚肉本身爲白色,因放置時間較長,可能會出現發黃的情況。主要是由於魚肉的營養價值較高,保存不當容易滋生微生物,其生長繁殖可能會導致魚肉變質,還可能出現異味等情況,其中的營養物質也已經被破壞。如果繼續吃此種魚肉,可能會出現胃腸炎或者食物中毒等情況,不利於身心健康。
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在家怎麼買豆腐好吃又簡單
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