如何提升茶葉的質量 茶園管理如何才能提高茶葉品質
1、加強冬季施肥工作:冬季施足基肥,增施氮肥,充分發揮肥料的春季效應,使春茶優質高產。通常氮肥多集中在春茶採摘前作爲催芽肥施用,冬季不施氮肥。據有關資料介紹,春茶所需的營養,特別是氮素營養,有80%以上是來自茶樹上年冬季所吸收和貯存的氮素。所以冬季施足肥料是春茶增產的基礎,而春茶採摘前的催芽肥,被茶樹吸收利用的不到13%。因此,爲了提高春茶質量,必須把春茶採摘前作爲溝施的氮肥,抽出一部分放在上年冬季結合基肥施下。這樣在施足基肥的基礎上,配合增施部分氮肥,再將一部分氮肥進行春季葉面噴施,從而提高春茶對氮肥的利用率,增產效果明顯。
2、改春季修剪爲秋季修剪,促進春季茶芽早發多發:春茶採摘前輕修剪,茶樹受到的創傷一時難以癒合,生長受到抑制,使茶樹發芽推遲,發芽點減少,影響春茶產量,尤其是高檔春茶的產量。而改爲秋茶採摘後輕修剪,茶樹有充裕時間癒合傷口,恢復生機,可促進春季茶芽早發多發和芽頭肥壯,有利於多產高檔春茶。生產實踐證明,將春茶採摘前的輕修剪改爲秋茶採摘後輕修剪,春茶開採期可提早5~7天,春茶產量提高10%以上。秋茶採摘後輕修剪,必須在茶樹地上部停止生長後進行。
3、實行細嫩採摘,見芽就採,直接提高高檔茶葉產量:傳統的採摘方法是當茶園中的芽葉有10%~15%,達到採摘標準後纔開始採摘,並要蓄養一段時間後再採摘1次。爲了提高高檔茶葉的產量,要打破傳統的採摘模式,不搞“養大采”而實行細嫩採摘,見芽就採,即“芽頭冒出一個及時採下一個”,捨得多投勞動力每天在茶園巡迴採摘,儘量多生產一些高檔名優茶葉,這樣雖然茶葉產量比以往粗採的要下降一些,但產值和收益大大增加。
4、切實搞好病蟲害的綜合防治:秋末冬初清理茶園,噴施石硫合劑封園,降低病蟲越冬基數,預防早春茶小綠葉蟬、茶蚜、茶尺蠖等對嫩梢危害。如有病蟲害發生,結合勤採及時給予控制,避免農藥防治。
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