煮海鮮需要放什麼調料 做海鮮湯放什麼調料

1、用料較多，有腐竹約85克，中蝦約250克，帶子約150克，鮮魷魚約4兩，160克，蝦米1湯匙，姜1片，芫荽少許，水6杯。醃料：鹽1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各適量，後加入少許香菜。

2、花蛤、大頭蝦、海鮮菇、冬瓜。

3、大頭蝦去須洗淨。

4、冬瓜去皮洗淨切塊，海鮮菇洗淨切斷。

5、鍋內水開放入大頭蝦。

6、放入花蛤。

7、放黃酒煮5分鐘。

8、放入海鮮菇。

9、放冬瓜加鹽，煮到冬瓜8分熟關火。