冰凍糉子能保存多久 冰凍糉子能保存的時間
1、熟糉子如果很多,最好放在冰箱零下18℃冷凍層裏保存,這樣可以保存三個多月。
2、端午期間天氣炎熱悶溼,溫度偏高,新鮮糉若是存放在不透氣的包裝袋內,極易發黴變質。所以最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮糉子,並且不要紮緊袋口,一定要儘快加熱食用。
3、暫不食用的,也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處,或放入冰箱冷藏,在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右,存放在-18℃的冷凍室裏可以保存更長的時間。
4、真空糉子最好放在陰涼乾燥處比較穩妥,特別注意千萬不要讓陽光直射。糉子一般在在8-15°C下保存,抽真空包裝的糉子可保存三個月,而無真空包裝的糉子一般只能保存3-5日。低於8°C,糯米的結構會產生變化,質地變削和稔爛,口感變黴。所以,大家要盲目一次買太多糉子。
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