用麪包糠炸魚的做法 麪包糠炸魚塊怎麼做

1、用料：麪包糠一小碗、雞蛋適量、魚塊適量、料酒、醬油、姜、鹽。

2、草魚買時可以讓賣魚的剁成小塊，拿回家洗淨，撒上多點鹽，加點料酒去腥，生抽或醬油都可進味。醃製三四小時左右，適當沖洗下(可去掉多的鹽)，放進菜籃曬下。

3、雞蛋和麪粉拌麪糊狀拌魚塊即可。

4、蘸上面包糠，量隨意蘸滿即可。

5、多油燒熱，下魚塊，改爲小火炸，就不會糊。

6、煎成兩面金黃出鍋啦！