白芝麻要怎麼處理才能吃
白芝麻可以採取以下幾種處理方式來食用:
1. 炒:將白芝麻放入乾熱鍋中,用中小火炒熟,翻炒時要不停攪拌,炒至芝麻變香脆即可。
2. 磨成芝麻醬:將白芝麻放入砂鍋中炒熟,稍微晾涼後,放入石磨或攪拌機中磨成芝麻醬,可以加入一些食用油和鹽調味。
3. 混合食物中:白芝麻可以加入各種糕點、麪食、點心等中,提供一種香味和口感。
4. 撒在菜餚上:在烹調結束後,可以撒一些炒熟的白芝麻在菜餚表面,增加顏色和口感。
5. 軋碎:使用擀麪杖將白芝麻輕輕碾碎,可以用來做各種芝麻糊、芝麻糖等食品。
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